Все продукты питания при сахарном диабете делятся на три группы:

I . НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ НИКОГДА.

- Сахар, конфеты, варенье, мед, печенье, пирожные, торты, джемы.

- Изделия из белой муки ( пирожки, оладьи, блины, беляши, пельмени, вареники и т.п.)

- Соки фруктовые, все сухофрукты и компоты из них, виноград, бананы, инжир.

- Манная каша, картофельное пюре, запеченный картофель.

- Пиво, сладкие вина, ликеры.

- Соусы и майонезы, содержащие сахар.

- Фруктоза, сорбит, ксилит.

II.РАЗРЕШАЕТСЯ БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЯ.

- Капусты (белокочанная, цветная, брюссельская, кольраби – в любом виде), огурцы, помидоры, кабачки, редиска, редька, репа, сырая тыква, стручковая фасоль.

- Грибы.

- Нежирные сорта мяса: говядина, печень говяжья, индейка, белое мясо курицы со снятой шкуркой, баранина со срезанным жиром.

- Нежирные сорта рыбы: треска, судак, навага, минтай, горбуша, щука.

- Морепродукты : креветки, крабы, кальмары.

- Лимон и лимонный сок, минеральная вода, чай и кофе без сахара с заменителем.

- Разрешены сахарозаменители, содержащие цикломат, аспартам, сахарин.

III. РАЗРЕШАЕТСЯ С ОГРАНИЧЕНИЕМ.

- Все фрукты и овощи, не вошедшие во вторую группу относятся к сладким и разрешается их съедать в день всего 300 грамм.

- Крупы все, кроме манной, макароны – по 2 столовые ложки на прием.

- Молоко – 1 литр в день или его эквивалент в кисломолочной продукции( около 200 грамм творога)

- Яйца – половина ежедневно или целое через день.

- Хлеб отрубной или из муки грубого помола , но не более 250 гр. /сут.

- Сыр обезжиренный ( адыгейский, сулугуни и т.п.) 50 гр/сут

- Колбасы, копченые мясо , рыба разрешаются только в праздничные дни в небольшом количестве.